Описание

Алессандро прециози - Самое интересное в блогах

2,5 кг слив ( вес указан уже без косточек )

12 стаканов сахарного песка ( примерно 2,5 кг)

3 ст.л. с горкой какао

чуть меньше половины стакана воды

Сливы помыла, очистила от косточек и засыпала 5-ю стаканами сахара. Оставила на 20 минут. После поставила на огонь и налила по краям воды, как только сахар начал растворяться и выделился сок, досыпала оставшийся сахар и туда же какао. Аккуратно все перемешала, снизу вверх. Довела до кипения, убавила огонь и оставила варится час на слабом огне. Изредка помешивала.

После разлила горячим в стерилизованные баночки и закатала. Можно просто закрыть железными крышками. Получилось очень вкусно.

раз, но теперь томите до тех пор, пока десерт не приобретет желаемую консистенцию.

· слива (любой сорт) – 1 кг;

· сахар – по вкусу, от 500 до 800 г;

· ванилин – половина пакетика.

Избавьте плоды от косточек, залейте небольшим количеством воды (буквально несколько ложек) и томите на огне, пока не добьетесь нужной консистенции. Только не забывайте постоянно перемешивать, чтобы не пригорело. Обычно на весь процесс уходит около сорока минут.

Внимание! Класть сахар на этой стадии не следует, иначе готовый продукт может приобрести карамельный вкус и слишком темный цвет.

Когда слива окончательно разварится, удалите все кожурки (например, перетерев полуфабрикат через сито).

Снова ставьте на плиту – теперь уже с сахаром – примерно на 30 минут, варите на очень маленьком огне. В самом конце добавьте ванилин по вкусу (без этого ингредиента можно обойтись, если его аромат не вызывает приязни).

Лучше всего джем закатать, тогда его можно хранить в любом прохладном месте длительное время.

Данный рецепт ничем не отличается от предыдущего классического варианта, кроме крохотной детали: на каждый килограмм сырых слив надо будет взять примерно по 50 г натурального, свежего сливочного масла. Вы должны бросить этот ингредиент в кастрюлю, когда джем уже полностью готов (практически сразу после ванилина), размешать и минутку-другую протомить все вместе.

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 22:32 (ссылка )

Я вовсе и не против, что дождик и прохладно, но мигрень в нагрузку никто не заказывал!
Мигрень лечится покоем и прекрасным. В роли прекрасного у меня сейчас Алессандро Прециози :-) Ну вот как, как досмотреть начатые стопицот сериалов, если всё время отвлекаешься на что-то новое - прекрасное. *риторический вопрос*
Нашла мини-сериал с заманчивым названием "Un amore E una vendetta" (2011 год) с Алессандро в главной роли. Оказалось, это современная итальянская адаптация "Графа Монте - Кристо")
Оооо, ну просто стопроцентное попадание, в Прециози точно есть что-то от Жана Маре))
Сюжет переиначен, конечно, но ключевые моменты сохранены. Посмотрела две серии из 8 - интересно закручено. Но когда дело доходит до изображения страсти, итальянцы слегка переигрывают, имхую)) Возможно, это природный темперамент, просто я давно не смотрела итальянского, всё больше британское, скандинавское. А там сначала долго любуются фьордами, касаясь друг друга кончиками пальцев, а потом сразу греться в койку, в их климате не до сносящих с ног поцелуев))))
Смотрю с субтитрами, итальянский - это песня. это кайф, это мгновенно въедающиеся интонации!

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 22:59 (ссылка )

Смотрела сегодня испано - итальянскую версию "Красавицы и чудовища" (La bella e la bestia, 2014 год). Мини-сериал общей продолжительностью часа три.
Там такой бестия, такой Леон с порочными глазами - трудно не запасть))
Алессандро Прециози (в роли Беллы испанка Бланка Суарез):

Всю голову сломала, где я видела этого красавца? Оказалось, он играл главную роль в "Комиссар Де Лука" (мини-сериал, Италия, 2008 год), очень неплохая история про работу итальянской полиции во время Второй мировой, я про него даже пост писала.
Там он помоложе и коротко стрижен, но эти глаза и рисунок губ в карман не спрячешь) Хотя длинные волосы всё-таки лучше))
Любоваться>>>
Мне понравилась эта версия известной сказки больше, чем французская с Леа Сейду и Венсаном Касселем. Тут есть настоящая драматургия. По сути, это вовсе и не сказка, а триллер на тему страсти и ревности) Даже преступления имеются)
Чудовище не одето в звериные шкуры, оно - он, князь Леон - пережило большую трагедию и погрузилось в бездну порока. занимаясь самоуничтожением и уничтожая всё вокруг. До тех пор, пока в его жизни не появилась новая любовь в лице красавицы Беллы.
Красиво снято, хорошо подобраны актёры (главная злодейка в исполнении Леа Боско просто шикарна), сюжет интригует и держит в напряжении, хотя и знаешь, что всё закончится хорошо, это же сказка:-)
В общем, желающим рекомендую. А я пошла смотреть ещё фильмы с Прециози, пока любовь не прошла)))

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 20:22 (ссылка )

Режиссёр: Паоло Тавиани, Витторио Тавиани

Автор Сценария: Паоло Тавиани, Витторио Тавиани, Антония Арслан

В фильме снимались: Пас Вега, Мориц Блайбтрой, Алессандро Прециози, Анджела Молина, Арсине Ханджан.

Описание: 1915 год. Два армянских брата Арам и Ассатур не виделись друг с другом 20 лет и мечтают о встрече. Один из них — успешный доктор, эмигрировал в Венецию, и женился на итальянской графине, другой — землевладелец в маленьком городе Анатолии, где он уважаем и любим не только влиятельным армянским сообществом, но и местными властями Турции. Ассатур и его семья собираются выехать из Венеции в Анатолию. Арам готовится к торжественной встрече брата. Он реставрирует старую виллу, под названием Гнездо Жаворонка. Там они родились и выросли, играли, взрослели и учились противостоять жизненным трудностям. Но их встрече не суждено случиться. Начинается Первая мировая война. Италия закрывает свои границы, а турецкие военнослужащие получают приказ уничтожать армянские семьи.

Производство: Италия, Франция, Болгария, Испания, Великобритания

Продолжительность: 2 часа 2 минуты